芒果牛奶蜜豆冰沙

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作者: 亦烘亦厨
虽然已是秋天,但还是心心念念这碗芒果牛奶蜜豆冰沙。芒果和牛奶在一起本就是绝配,加上蜜豆和练乳,味道更美一层。 本方可制做440ml的玻璃杯一杯。

用料

芒果牛奶蜜豆冰沙的做法步骤

步骤 1

旺仔牛奶需提前一天放冰箱里冻成奶砖。

步骤 2

旺仔牛奶冻好后,将其它食材按所需量准备好。

步骤 3

先在糯米粉中慢慢加入水,边加水边用筷子搅成絮状。

步骤 4

然后揉成糯米粉团。

步骤 5

再分别团成小糯米丸子,直径约1厘米左右大小。

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步骤 6
步骤 6

另取一锅,放适量水烧开。

步骤 7

放入团好的小糯米丸子,煮至丸子漂起来,浮在水上面就可以了。

步骤 8

捞出丸子,过凉开水。

步骤 9

芒果切成小丁,和糯米小丸子差不多大小。

步骤 10

将冻好的旺仔牛奶从冰箱拿出来,剪去外面的包装盒。

步骤 11

将奶砖放入保鲜袋中,用菜刀背或擀面杖敲碎。

步骤 12

准备一个玻璃杯或碗,将敲碎的冰奶放入碗的底层。

步骤 13

然后再依次放入芒果丁、小糯米丸子、蜜豆,最后浇上炼乳。

步骤 14

一碗颜值担当的小甜品就做成了。

步骤 15

是不是很有诱惑力?试试吧。

芒果牛奶蜜豆冰沙的小贴士

(1)旺仔牛奶一定要提前一夜冻好,这样就可以随吃随做了。 (2)芒果和炼乳可根据自己的喜好适当增减。 (3)糯米丸子可根据自己的喜好和口感,做的可大可小,但不要做的太大,煮时浮在水面就可以了,一定要过凉水。

菜谱创建时间:2020-10-12 21:53:04
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