超下饭的家常焖鱼腩！！

首先腌鱼腩：加入半勺盐，两勺酱油，一勺料酒，半勺白砂糖，一勺耗油，两勺生粉，拌匀腌制待用

准备配料： 芹菜切段 葱切段（葱白切小段） 姜切片 蒜头切粒

煎鱼腩：把鱼腩煎到两面金黄，小火慢煎，尽量少翻面。煎到两面金黄之后加入姜片，蒜蓉，葱白，再煎30秒左右

加入沒过鱼肉的热水，再加入一勺酱油，半勺盐，半勺老抽，半勺糖大火煮开，转中火盖上锅盖焖4-5分钟

放入芹菜和葱段，继续焖1分钟，然后开盖出锅！