酸菜、酸豆角切碎。
煮一把面七成熟捞出过凉水备用，我用的竹升面，碱水面不容易烂，炒面用它会很劲道。
肉沫用你喜欢的常用方法炒，这个其实没那么多讲究，调味料都可以根据自己口味去衡量。
肉沫炒好加入酸菜和酸豆角翻炒，加适量老抽、生抽，因为咸度酸度不同，自己看需要添加。
放入面条翻炒上色出锅。
装盘开吃，简单的一餐，吃得饱吃得好！
暗调拍也很诱人
渐冷的早餐吃一碗面吧！