软化的黄油打发到蓬松，有点发白
把粉类筛到黄油里，尽量用糖粉，白砂糖不容易化，会有颗粒，我这次就是白砂糖，因为我姐家没糖粉。
用手把面粉和黄油抓均匀
熟蛋黄用筛子过一下，蛋黄不会自己掉下去，请看下一张图片
是这个样子的，用勺子刮下去，接着筛，这步比较慢
筛好蛋黄后，把材料揉均匀，黄油化了之后就比较好成团了。因为做的比较多，就分成了三个小团。
把面团分成小圆球，然后又大拇指按一下，我的面团没有冷藏，也出了很多裂纹。烤箱中层165度20分钟。烤到最后要去看下上色情况，颜色太深就不好看啦。刚烤完有点软，可以等一下凉了再吃。
我做的量还挺多的，可以只做一半。