大蒜拨皮,洗净备用
用绞肉机绞碎,或者剁碎
用清水冲洗2遍,去除苦涩味
拧干后,加入玉米淀粉拌匀
油锅加热到微微冒烟
下锅,中火炸至金黄色捞出
最后晾凉装瓶即可!万能的蒜蓉酥完成😊
煮汤、扁食、肉圆必不可少的配角