准备好全部原料 (芝士片翻冰箱半天没找到 可能吃完忘记了 那就不放了😂)
油加热后倒入面粉 搅拌柔顺再加牛奶 (如果怕牛奶放进去导致面粉结块就等面粉凉一些再放~)
再加四个蛋黄和一个全蛋搅拌 (用的土鸡蛋 真的超黄😃)
打发蛋白 分三次加入糖 打发到有小尖尖竖起来就行
取三分之一蛋白到面糊中 翻拌别搅拌 混合好再倒回剩下的蛋清中 再翻拌均匀 别搅拌
翻拌混合成柔顺均匀的面糊 就可以啦
模具放油纸 把面糊倒进去(有芝士片的倒一半时放面糊中间再倒)震两下 用水浴法 烤盘加两厘米水 预热烤箱 把模具放进去 上下150度 烤一个小时~
到点后立马取出 然后脱模 撕下油纸 整个屋子香气四溢
切块 超软超顺滑
拿一块 吃一口 完美~!
如果用的活底模具外层就要包锡纸防水~ 这蛋糕绝对值得一做 享受幸福的滋味 哈哈