将面粉、白糖、酵母、水混合揉成光滑的面团，醒发30分钟左右，我是晚上提前揉好放在冰箱冷藏发酵一晚，早上取出回温后排气整形
先将面团擀开成长方形，然后抹油、撒椒盐和葱花，把面团卷起来醒发10分钟左右，切大小均匀的块，用筷子压下去，把面团撑开拉长。
悟空煎锅淋油，把做好的花卷排入锅中，小火煎到底部焦黄
沿锅边倒入150克40度温水，盖盖子继续煎至水份收干
出锅撒上黑芝麻即可
端上桌，一顿丰富的早餐又可以尽情的享受了