一款吃了会上瘾的抄手/馄饨馅
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无意做了一次,觉得超好吃啊,鲜嫩爽滑的馅料,让人吃了上瘾,从此有了龙利鱼和猪肉的故事,因为我在成都,所以买的皮都是比馄饨皮略厚一些的抄手皮,也是按成都大街小巷抄手店的包法包的,当然你可以包成馄饨,都美味呀。
一款吃了会上瘾的抄手/馄饨馅的做法步骤
步骤 1
龙利鱼柳解冻成半冻状态后入料理机,放入葱姜打成泥。敲重点:龙利鱼柳150g是纯鱼肉的重量,如果带冰就是去冰后的重量。
步骤 3
龙利鱼柳和猪肉都打好后加盐和白胡椒粉拌匀,猝不及防,馅就做好了。
步骤 4
包成你喜欢的样子,
按你喜欢的方式煮。
想按我喜欢的样子包是不是?
喏,
就是上图,
炒鸡好看。
我还加了海带煮汤底,
是在这边一家比较火的抄手店学来的。
菜谱创建时间:2020-10-14 19:31:54