准备好所有食材
用尖刀给鸡腿去骨头，切小块备用。
想要鸡肉更入味，我们提前用小石窖小炒汁腌制一下。
倒入1勺小石窖小炒鲜与鸡肉拌均匀。
腌制15到20分钟，这样更入味。
适量油加热，倒入鸡肉翻炒变熟。
将鸡肉拨一边，倒入姜丝爆出香味。将鸡肉铲出备用。
将双椒倒入锅中翻炒断生。
倒入鸡块翻炒均匀，倒入1勺小石窖炒鸡酱。
翻炒片刻即可出锅。
下饭特别香，饭量顿时倍增。
双椒炒鸡丁
无论是哪个部位的鸡肉，最好腌制过再炒制，这样味道更香更入味。