将所有食材(黄油除外)按照先液体后固体的顺序放入面包桶内,开启和面模式。
面团基本成型,放入黄油继续揉面,直至和面模式结束,手套膜轻松完成。
将面团取出移至揉面垫上,将面团平均分成三份,并揉搓整理成圆形。
取出一块面团,上下擀成牛舌妆,两头往中间对折。
翻面再次擀成牛舌状,从一头卷起。同法依次完成另外两个面团。
将三个面团依次放入450g吐司模具中,面团之间稍微留有空隙。
盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至九分满。十月份大概需要一个半小时的时间。
烤箱上下火160度提前预热10分钟。预热后,放入吐司盒上下火160度烤35分钟。
烘烤结束,取出晾凉即可食用。