家庭版骨汤板面

1⃣️底汤是前一天卤制酱牛肉剩余的汤，觉得倒掉很浪费，就干脆加了牛骨做了板面的底汤：） 注：底汤是卤酱牛肉的，每家卤汁可能都有差别，大家可用自家的卤汁做尝试，不再单独提卤汁的做法了，说完可能会被喷哈哈哈😂 2⃣️鸡蛋提前白水煮一下，能去皮就好了，剥好备用； 3⃣️豆皮切成宽度适中的长条，方便系结； 4⃣️烤肠提前拿出来解冻备用； 5⃣️鸡蛋、豆皮、香肠准备好后放入卤汤大火烧开，转小火焖一会儿，豆皮可稍微晚点放，容易熟； 6⃣️面团就不说了，面食一直做的很不专业，也是在妈妈远程指导下和好的面，面的好坏完全随机，不吭大家了，嫌麻烦可以直接去买鲜切的宽面就好了😅 7⃣️再起锅煮面，因为宽面稍微有点厚度，所以可适量多煮一会儿，煮好捞入大碗中，喜欢过水的可过水，青菜丢进去烫熟，加入卤汤（此处要注意，卤汤我忘记是卤牛肉放了很多盐，结果吃的时候有点咸，大家要是用卤汤记得尝下味道，做调整，别太咸了） 8⃣️表面铺上卤汁的豆皮、香肠、鸡蛋，放些青菜🥬，撒些小葱或者香菜开吃：） 愿大家每餐都津津有味😄