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不用揉面做又宣又软香喷喷葱花芝麻发面大饼
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作者：
yiyi妈妈
用料
不用揉面做又宣又软香喷喷葱花芝麻发面大饼的做法步骤
步骤 1
普通面粉400克、酵母4克、白糖3克、鸡蛋1个放入盆中混合搅拌一下
步骤 2
加入290克温水用筷子搅拌均匀，就是这种湿湿的状态，不用手只用筷子搅拌就可以了
步骤 3
盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大
步骤 4
香葱切碎，加一撮小苏打搅拌均匀，这样做可以使葱花受热后不变色
步骤 5
把葱花和盐加入到发好的面中
步骤 6
用筷子绕圈儿搅拌，把盐和葱花搅拌均匀
步骤 7
不沾锅表面刷一层油，不要开火
步骤 8
倒入面糊，用铲子辅助压成圆饼，撒上白芝麻
步骤 9
盖上锅盖醒面15分钟
步骤 10
15分钟后开小火，烙至底面定型
步骤 11
打开锅盖，在面饼表面喷一层薄油
步骤 12
翻面继续烙至两面焦黄，用铲子按压大饼可迅速回弹，就说明内部熟透了，就可以出锅了。两面我大概一共烙了20分钟
步骤 13
香喷喷的大饼
步骤 14
又宣又软
不用揉面做又宣又软香喷喷葱花芝麻发面大饼的小贴士
我这个锅比软大，大家可以根据家里锅的大小按比例增减食材制作
菜谱创建时间：2020-10-15 15:10:25
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