1⃣️除了黄油🧈以外…… 2⃣️全部材料放入厨师机2挡揉5分钟,无干粉状态了、就加入黄油🧈调3.4档揉15分出膜效果~当然每个厨师机不一样,看着揉哈~
1⃣️手套膜一枚……😁
1⃣️整理好面团发酵至两倍大、中间掐个洞不回弹~
1⃣️发酵好的面团,用手拳头👊按压排气~
1⃣️分成9个剂子滚圆松弛15分钟~
1⃣️然后取出一个剂子擀面薄皮,正方形状态~ 2⃣️用牛排叉将紫薯扑上去按紧绷,铺平、
1⃣️然后折起来~
1⃣️用面仗压平~
1⃣️用刀🔪隔条,看图学~
1⃣️一条条卷起来~
1⃣️从上卷到下,整理好~
1⃣️整理好放纸托盒中~
1⃣️做好都放烤盘上,烤箱二发,36温度, 2⃣️烤箱不用关,上下管150预热10分钟、
1⃣️二发1.5倍大,就刷蛋液,在放白芝麻、
1⃣️进入中下层150烤25分钟即可~每个烤箱温度不同哦!按自己烤箱温度去调整哈~
1⃣️出炉~
出炉拍照留念……哈哈😄
三个娃喜欢吃~