十元打卡新疆美食面包烤羊腿

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作者: 夕菇
十元解锁新疆美食面包烤羊腿,你敢信?面包烤羊腿的外皮是酥酥脆脆且裹着羊腿的咸香,油脂通过烘烤全都被外皮的面包吸收,羊肉鲜嫩且不腻。外观光泽诱人、气味鲜香,口感肉质细嫩、酥焦可口。新疆,一直是驴友们公认的大美之地。在这片辽阔的土地上,有着太多太多令人垂涎的美食,美味的羊肉以面包做皮,天然味道再加以烤制,烤熟以后趁热切开面包,浓郁的羊肉香气结合着面包的香味,面皮:面粉400g 水190g 鸡蛋1个 盐一小勺 黄油20g 酵母7g。

用料

十元打卡新疆美食面包烤羊腿的做法步骤

步骤 1

今天带大家10元解锁美味的新疆烤羊腿

步骤 2

山姆的法式羊排又好吃又便宜 肉都是腌制好的,方便又好吃,平均10元就能打卡好吃的面包烤羊腿啦

步骤 3

在烤盘上铺上油纸,均匀的铺上羊腿排 把迷迭香铺在上面,可以使羊排增香

步骤 4

烤箱180度 预热5分钟放进烤箱,再烤15分钟就可以了

步骤 5

再来制作面包烤羊腿的面包皮,面皮:面粉400g 水190g 鸡蛋1个 盐一小勺 黄油20g 酵母7g。

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步骤 6
步骤 6

把面团揉搓成一个光滑细腻的圆形,放在盆子里,盖上保鲜膜,发酵30分钟,30分钟后,面团发酵至两倍大小,用手戳一下,面团不回缩就可以了。

步骤 7

发酵好的面团,静置排气,,分成均匀大小的面团,用手搓成一个个的圆形。

步骤 8

在桌上铺上一层面粉,擀面杖上也撒上面粉,用擀面杖擀成一张薄薄的大饼,放在一旁,铺上面粉,防止粘黏

步骤 9

观察羊排,发现表面已经出现微微的焦褐,就可以把羊排从烤箱里拿出来,这个时候的羊排只有八成熟,可以看到微微的红血。

步骤 10

在烤盘上刷上一些油,再把面饼平铺在烤盘上,放上一个羊腿。

步骤 11

顺着羊腿的弧度把面皮切下来,再盖上另外一层面皮,把面皮沿着边边切下来以后,用手捏着两层面皮微微的卷边,把羊腿排封起来。

步骤 12

卷好以后的面包烤羊排均匀的放在烤盘上,以此类推,依次将4个面包烤羊腿平铺在烤盘上。

步骤 13

面包烤羊腿铺好以后再刷上鸡蛋液,撒上白芝麻就可以准备烤制啦

步骤 14

烤箱180度,预热5分钟以后放进面包烤羊腿,烤制15分钟。

步骤 15

切下来的面团也不要浪费,把面团均匀的分成4等份,用擀面杖擀成长条,两边卷起来,翻过来以后在背面画上一个叉形

步骤 16

180度烤15分钟就可以了,金灿灿的面包打卡。

步骤 17

面包烤羊腿表面金黄就可以拿出来啦,每一台烤箱的脾气都是不同的,所以要实时观察。

步骤 18

外皮焦脆,口感细嫩,烤羊腿被面包紧紧的包裹,每一口都是羊腿的鲜香肉汁紧锁,美味的面包烤羊腿打卡完成~

菜谱创建时间:2020-10-15 16:48:48
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