今天带大家10元解锁美味的新疆烤羊腿
山姆的法式羊排又好吃又便宜 肉都是腌制好的,方便又好吃,平均10元就能打卡好吃的面包烤羊腿啦
在烤盘上铺上油纸,均匀的铺上羊腿排 把迷迭香铺在上面,可以使羊排增香
烤箱180度 预热5分钟放进烤箱,再烤15分钟就可以了
再来制作面包烤羊腿的面包皮,面皮:面粉400g 水190g 鸡蛋1个 盐一小勺 黄油20g 酵母7g。
把面团揉搓成一个光滑细腻的圆形,放在盆子里,盖上保鲜膜,发酵30分钟,30分钟后,面团发酵至两倍大小,用手戳一下,面团不回缩就可以了。
发酵好的面团,静置排气,,分成均匀大小的面团,用手搓成一个个的圆形。
在桌上铺上一层面粉,擀面杖上也撒上面粉,用擀面杖擀成一张薄薄的大饼,放在一旁,铺上面粉,防止粘黏
观察羊排,发现表面已经出现微微的焦褐,就可以把羊排从烤箱里拿出来,这个时候的羊排只有八成熟,可以看到微微的红血。
在烤盘上刷上一些油,再把面饼平铺在烤盘上,放上一个羊腿。
顺着羊腿的弧度把面皮切下来,再盖上另外一层面皮,把面皮沿着边边切下来以后,用手捏着两层面皮微微的卷边,把羊腿排封起来。
卷好以后的面包烤羊排均匀的放在烤盘上,以此类推,依次将4个面包烤羊腿平铺在烤盘上。
面包烤羊腿铺好以后再刷上鸡蛋液,撒上白芝麻就可以准备烤制啦
烤箱180度,预热5分钟以后放进面包烤羊腿,烤制15分钟。
切下来的面团也不要浪费,把面团均匀的分成4等份,用擀面杖擀成长条,两边卷起来,翻过来以后在背面画上一个叉形
180度烤15分钟就可以了,金灿灿的面包打卡。
面包烤羊腿表面金黄就可以拿出来啦,每一台烤箱的脾气都是不同的,所以要实时观察。
外皮焦脆,口感细嫩,烤羊腿被面包紧紧的包裹,每一口都是羊腿的鲜香肉汁紧锁,美味的面包烤羊腿打卡完成~