豆角切碎，胡萝卜切碎，牛肉叫人家卖肉的搅碎，加了一点料酒腌制，几个蒜头切碎，鸡蛋我用的是土鸡蛋，比较小，所以用了6个，昨晚的剩饭约2.5杯米。
先把蒜蓉炒香，加入胡萝卜碎
胡萝卜炒软以后加入豆角，变色后加入牛肉碎，翻炒至牛肉变色
把炒好的菜倒入电饭煲内胆，跟剩饭搅拌均匀。加入适量的调料，按照个人喜好。胡椒粉、酱油、盐，建议胡椒粉多一些比较好吃，不喜欢也可以不加
重新开锅，炒鸡蛋，把鸡蛋炒散
倒入拌好的饭
持续翻拌炒散，这个时候可以试一下味道。不够再加酱油一类的，调料口味比较个人
我的锅小了，饭多了，但是一样能炒到粒粒均匀
成品
我喜欢炒好盛起来，锅还是很干净，不粘锅
注意视频翻炒手法，按压比较容易散到粒粒分明 调味看个人哈，不做具体分享 也可以换成猪肉沫，鸡肉块