鸡肉放入一勺盐一勺花雕酒一小勺胡椒粉抓匀。放入一勺淀粉抓匀
起锅烧水 温水将鸡肉下锅 煮到开锅后关火 用水冲去浮沫备用
汽锅内加入葱三节、姜切两片，放入鸡汤 加入少许胡椒粉。一小勺盐，再放入少许花雕酒放入锅内，中大火蒸40分钟。煮的时候可以放一些香菇。枸杞或者虫草花
出锅后放入一粒冰糖 少许小葱就可以了