小米椒切成圈，大蒜去皮，切掉根部，切成末，和小米椒一起放在碗里备用
秋葵洗干净；锅中加入适量的水，将水烧开后下入洗净的秋葵，将其煮熟，接着把秋葵捞出来，稍微晾一下
秋葵不烫手后，用刀把秋葵的根部切去，接着将秋葵一切两半，最后摆在盘中（尽量将秋葵切的长短一致）
把蒸鱼豉油均匀浇在秋葵上，把切好的蒜末小米椒放在秋葵上面
锅里加油（油可以多一些），开火把油烧热
将烧热的食用油浇在蒜末上，一道美味的油淋秋葵就可以上桌吃了（烧热的油用不完可以留下来）