蛋挞液

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作者: 姿尹宝贝
多年前朋友开了一家西餐厅,叫了个老外主厨,因为儿子喜欢吃蛋挞,特意去求得的方子,今天分享给大家。

用料

蛋挞液的做法步骤

步骤 1

把淡奶油、牛奶及细砂糖倒在一个盆里混合,隔水加热至细砂糖全部融化,并冷却。

步骤 2

把低筋面粉和蛋黄倒入冷却后的混合液中

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

过筛

步骤 5

过筛后的蛋挞液完成了

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步骤 6
步骤 6

加入蛋挞皮中至七分满,放入预热好200度的烤箱中,上下火烤20分钟。

步骤 7

出炉后的颜色

步骤 8

口感非常棒

蛋挞液的小贴士

这个方子的量可以烤20个蛋挞

菜谱创建时间:2020-10-17 18:48:55
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