食材全家福😁
核桃仁150克和黑芝麻150克用烤箱160℃烤10分钟，熟食材可跳过这一步
东阿阿胶打粉。如果没有打粉机，可用400克糯米黄酒泡1-2天，使其融化。天冷可用微波炉加热2个1分钟，帮助溶解。
糯米黄酒400克，阿胶粉200克，冰糖60克，用不粘锅小火熬制。冰糖融化需要时间，我喜欢这一步直接一起放。
小火慢熬，期间用锅铲不断搅动，防止黏底。一定要有耐心哦(´-ω-`)
熬浆过程中，称量好无核红枣150克，剪成小条。枸杞、桂圆干、葡萄干各50克和烤熟的核桃仁、黑芝麻一起备用。
大约40分钟左右，阿胶浆挂旗就可以了。挂旗的判断方式是，用锅铲盛起阿胶浆，液体呈面状滑落，不是线状。
将配料倒入阿胶浆中，搅拌均匀，使所有食材都包上阿胶浆。
趁热将阿胶膏转移到铺了油纸的模具中。
表面盖另一张油纸，用力压实。
表面撒上玫瑰花瓣碎装饰，好看且香，没有可不加，常温下冷却。
切片，吃就行了。
有真空包装设备的，真空包装可以放更长时间，关键是好看😊
如果有长条的专用阿胶模具和切刀，操作会更加简便。 锅子里面最后会有保留的阿胶黏住，加点热水很好化开，水可以喝，不浪费。