小葱切长段
买的是一包面
煮开后过凉水，香油拌匀
煎三个荷包蛋备用
小火煎葱，油稍微多一点，慢慢煎干，葱段捞出备用
调汁！生抽3勺，老抽1勺，醋半勺，白糖、盐、味精少许，加半碗开水。盛出一些泡在荷包蛋里面吸味。
蒜末、辣椒圈、干辣椒、黑白芝麻备用
倒入煎好的葱油，调好的酱汁拌匀。
倒入面里面，拌匀摆盘，摆上炸干的葱段，荷包蛋，白芝麻！完成✅
1葱段要小火煎2.面别煮太久3酱汁倒点开水