208克牛奶。建议温度：春秋两季30度；夏季10度；冬季40度。
将干酵母放入牛奶中
准备280克高筋面粉
加入白糖，拌匀
加入食盐，拌匀
粉类混合中加入牛奶酵母混合液
刮板加双手开始揉面
搓衣服的动作很好用。
揉成光滑的面团
加入黄油继续揉
揉到扩展阶段，不需要手套膜
倒入苹果干
揉均匀
开始第一次发酵到两倍大
第一次发酵后，排气，压成大饼，切八份。
滚成团
松弛15分钟
排气，整形，放入直径15-17厘米左右的戚风模具，然后第二次发酵。发酵到两倍大。
这是第二次发酵完的样子
放入预热好的烤箱开始烤。190度19分钟；然后180度5分钟。
刚出炉的样子。取出来放凉。
为了发朋友圈更好看，可以涂一些融化的黄油，亮晶晶。