把大闸蟹刷洗干净搽干水份，倒入小半包粗盐翻炒香料几分钟，接着放入大闸蟹再撒上粗盐，上盖闷15-18分钟左右。
闷了十分钟左右翻一下大闸蟹的肚子。盖上盖子后在盖子上滴少许白酒，去腥调香。
出锅了，好香呀！
开动吧，超级超级简单的！