调好肉馅，塞入青椒 （肉馅加生抽、蚝油、生粉、料酒、盐） 肉馅我调多了，烧汤用，所以没有写明克重，可以根据个人口味调整
热锅冷油，将半成品平铺锅中
小火煎至两面微皱起皮
加入一勺豆瓣酱（我用的是海天黄豆酱）
加没过青椒一半的水，开大火
收汤后起锅
煎青椒一定用小火慢煎