第一种方法：小马口鱼去头去内脏清洗干净，放上葱丝五香粉和一勺（吃饭的汤勺）料酒用手抓匀，腌一两小时 第二种方法：鱼去头去内脏清洗干净，沥水后啥也不放，直接到第三步
这是第一种腌制完去葱丝后
鱼两面沾干面粉，提起来拍掉多余面粉
热锅放油，两面煎至金黄。都煎好后再多烧些热油，高温，将全部鱼倒锅里复炸一遍，复炸不需要太久。我以前都是两遍，现在懒了，只煎了一遍，口感不如两遍的酥脆，但是能吃就行了
煎出后趁热撒椒盐或者研磨的海盐和黑胡椒，总之就是好吃的停不下来！