西葫芦要选择嫩的！擦成长丝！把蒜末花椒粒干辣椒碎放上！倒入醋，生抽，糖，盐！生抽里已经有盐了，所以盐要少放哦！淋入滚油！搅拌均匀！
我用的是这样的擦子！用的时候小心伤到手！
这个就不要了！
装盘！一个爽口的小凉菜就做好了！