谁还不会卤个蛋

先用盐浸泡一下鸡蛋，洗一洗

放在锅里，加入所有配料

茶叶一般建议用红茶，我没有用了毛尖

水位超过鸡蛋一点就好

煮8-10分钟之后就需要开始敲蛋 我用的是我的铜筷子敲得，很给力。

酒可以半途加入，一开始加入也可以，在开启漫长的卤。 先把锅盖打开煮10分钟后，加入盐，不要盖上锅盖煮，你的蛋会自己脱衣服，1-2小时，应该就可以吃了。