鸡蛋抱豆腐

豆腐切小块放入碗内，撒点盐。

鸡蛋加适量水和食盐搅成蛋液。

将蛋液倒进豆腐碗内，隔水蒸约10分钟。

木耳，香菇切小块。

热锅放油，倒入肉末香菇木耳，加入食盐，酱油，蚝油，胡椒粉，炒香，勾水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花。