1、波兰种材料混合均匀，常温发酵半天以上，以出大量泡泡为准 2、除盐和黄油外，主面团材料和波兰种混合，揉出粗膜
放入黄油和盐，揉出手套膜
发酵2～3倍大，手指粘粉戳个洞，不塌陷不回缩为准，按整形要求分份，滚圆，松弛，整形，二发至轻按缓慢回弹
根据面团大小，确定温度及烤制时间 我这个190g一个面团，190度烤18分钟