宝宝爱吃的无糖纸杯蛋糕

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作者: 言小熙
平时上班,周末喜欢做个蛋糕让他第二天当早饭吃,蛋糕配牛奶,完美。

用料

宝宝爱吃的无糖纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油倒在碗里。

步骤 2

搅拌到乳化状态。

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

Z字形搅拌哦,以免起筋。

步骤 5

加入蛋黄,继续Z字形搅拌。蛋清打到一个无水无油的碗里。

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步骤 6
步骤 6

搅拌完成,放一边

步骤 7

蛋清打到无水无油的碗里,加几滴柠檬汁去腥

步骤 8

电动打蛋器,打他!硬性发泡。

步骤 9

弄三分之一蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀

步骤 10

翻拌均匀的蛋黄倒入蛋白碗里。翻拌均匀。

步骤 11

翻拌均匀后倒入纸杯里,大号纸杯做两个,小号三个。震一下大气泡出来。

步骤 12

我的烤箱自带预热功能,不带的预热的烤箱可以提前预热五到十分钟。170度13分钟。随时观察哦,烤箱脾气不一样。

菜谱创建时间:2020-10-19 11:16:20
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