享誉沪上-咸豆浆

首先我们要用碧然德过滤水来浸泡黄豆，黄豆最好还是经过浸泡比较好。

干黄豆加入水，只需要盖住黄豆就可以了，浸泡6小时，夏天的话要放在冰箱里哦。

6小时后，本来干瘪的黄豆吸收水分都被浸泡的非常的饱满了。用过滤水泡发黄豆，过滤了杂质、重金属、余氯，食材更安全、健康。

将浸泡好的黄豆倒入豆浆机中，现在家庭豆浆机应该还是用的比较多的。也有用破壁机做的豆浆，不过还是豆浆机更方便一点。

将碧然德滤水壶里的过滤水倒入豆浆机，这里需要说明一下，做豆浆加的水并没有一个标准，想吃的浓一点，豆子就多一点，想淡一点就豆子少一点，水多加一点就可以了。

然后我们就可以插上电去做豆浆了，做豆浆都是机器做的，這里我们就不详细介绍了。 我们现在可以把咸豆浆需要的一些辅料准备好。

将所有的食材加到到碗里，相信很多朋友会有个疑问，为什么要加醋？咸豆浆的一个标志就是豆浆起絮，這里就是醋和盐起的一个作用了。

豆浆做完后，可以过滤一下，把渣打去，现在很多豆浆机都说是无渣的，这里就大家自己看下了，最好是过滤一下，有渣比较影响口感。 将烧好的热豆浆冲到碗里

这个时候碗里的豆浆就会马上起絮，拿勺子稍微翻一下就好。

根据自己的口味在点上几滴辣油，会更美味。