百合洗净，一片一片地扳开。
胡萝卜洗净切片备用。
西芹洗净，对半扳断，撕掉筋。
如图斜切成薄片。
全部切好。
主锅倒入10克油和胡萝卜，3分钟/V键/反转小勺拌炒，倒入百合，2分钟/V键/反转小勺拌炒。
倒入西芹，2分/V键/反转小勺拌炒，最后15秒加入2克盐，3秒/反转速度2拌匀。
时间到，倒入盘中，趁热食用。
1.一棵西芹一次性用不完，可以做两次炒着吃。外围的西芹相对老一些，第七步时间可以延长20秒，时间根据个人口味做适当调整。 2.此道菜也可以把西菜和百合蒸熟凉拌着吃：蒸汽上来后先放入胡萝卜蒸2分钟，然后放入西芹和百合蒸3分钟，胡萝卜蒸得软一些有利于消化吸收。