奶黄栗仁欧包

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作者: 莲蓉烘焙

用料

奶黄栗仁欧包的做法步骤

步骤 1

除玉米油以外全部材料加入搅拌桶,揉出粗膜时加入玉米油,继续揉出手套膜

步骤 2

盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 3

奶黄栗仁馅: 鸡蛋+白糖搅拌均匀 加入玉米油搅匀 加入牛奶搅匀 加入玉米淀粉和奶粉搅匀

步骤 4

炒锅烧点水,将装奶黄馅的盆坐在热水上,一边加热一边搅拌,一定要不停的搅拌,以防糊底,炒至抱成团,关火,加入熟的栗子仁拌匀,放凉备用

步骤 5

发酵好的面团分成大概50克一个,包上奶黄栗仁馅,捏成三角形

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步骤 6
步骤 6

放入烤盘,发酵至两倍大

步骤 7

发酵好的面团表面撒上面粉,割花

步骤 8

烤箱180度预热,放入烤箱中层,上下火180度烤5分钟左右盖锡纸,再烤12分钟左右,具体温度根据自家烤箱脾气定

步骤 9

粉粉的~

菜谱创建时间:2020-10-20 08:09:25
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