准备好所有食材，猪扇骨剁成小块
莲藕洗净去皮，切成小块
猪扇骨洗净放入锅中，姜片，葱段，料酒放入适量的清水，煮沸焯去血水
焯好的猪筒骨洗净，锅中放入清水，把焯好血水的猪扇骨
到调到大火烧开，再转中小火慢炖30分钟
熬煮的汤和猪骨，还有莲藕一起放入高压锅中
开大火煮到上气后转小火焖煮20分钟即可
这样熬煮出来的莲藕粉烂好吃，汤也清甜可口好喝
炖好后再加入适量的盐做调味即可出锅
成品图