準備好上邊的材料。這道菜就完成一半了。🍅切十字刀。放進開水裡燙掉皮。切成小丁。魚酸菜切條。放開水裏煮8分鐘。因為魚酸菜本身有點鹹。當然你口便重把這步驟省略了也可以。🧄切沫。
鍋子裡放油。油7成熱放入🧄沫炒香。在放海南燈籠黃辣椒醬。再加一些白醋。這樣酸湯就算基本搞定了。根據自己的口味加入耗油/鹽/雞精/白胡椒粉。加300毫升水煮開。把金針菇。娃娃菜。魚酸菜放入剛做好的酸湯裡。最上邊鋪上肥牛卷。最後小米辣。線辣椒切小圈。放在牛肉上。在均勻的灑上一些白芝麻。燉熟了就可以吃啦。🤩