生米泡一到两个小时，锅中刷油，加入米跟水加一点油（半指水的位置）
中大火煮干水份后用筷子插一些洞， 沿锅边淋一圈油
转小火放入腊肠、香菇、鸡蛋、青菜，小火焖几分钟
调个汁（生抽、蚝油、芝麻油煮开即可)，煲仔饭出锅后淋到米饭上即可