提前一晚泡鹰嘴豆。
第二天用水煮到豆子变软，煮过的豆子会多于100克，取100克放入破壁机里，加2克抹茶粉，300克酸奶，10克蜂蜜，压果汁键搅打。剩下的一点鹰嘴豆做表面装饰。
这是搅打了一会觉得不够顺滑，又加了点酸奶继续打。
最终打好的鹰嘴豆泥非常顺滑，倒入盘子里，用勺子转圈划出纹理会比较好看。
表面放上留出来的鹰嘴豆，撒一点抹茶粉，放薄荷点缀。
这个角度可以看出来非常细腻，豆香、抹茶香加入酸奶蜂蜜酸酸甜甜，真是赞爆了！
面包是它的好搭档，用它涂抹面包当酱，非常不错的美味！
鹰嘴豆好像一个个小石子，夹缝里冒出来小树苗🤣
吃饱喝杯咖啡，开启元气满满的一天！喜欢鹰嘴豆的一定要试试，颜值高又简单就是它啦！