無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠
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作者：
混世喵爺
用料
無糖珍珠 無糖波霸 無糖粉圓 茶味珍珠 茶味白玉珍珠的做法步骤
步骤 1
茶葉或者茶包放入淨化水後加熱至沸騰 可以倒掉第一遍的茶水後再次加熱至沸騰
步骤 2
期間稱量約180g木薯澱粉 保險起見再準備額外的20g 如果選購的木薯澱粉吸水性較好
步骤 3
待茶葉煮至合適的狀態
步骤 4
將茶葉過濾 滾燙的茶水直接倒入稱量好的木薯澱粉中
步骤 5
快速攪拌！一定要趁茶水還滾燙
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步骤 6
步骤 6
混合至成有彈性木薯麵團後 懶人用刀切成小粒 倒入額外的木薯粉中 再搓揉成小圓球
步骤 7
將水煮開後放入珍珠 煮的時間按照珍珠大小可能會有所差異 大概10-15min左右 煮的時候珍珠會膨脹不要擔心 等煮至透明後濾掉熱水 加入冰水冷卻 再將珍珠加入奶茶中就OK啦
菜谱创建时间：2020-10-21 00:17:41
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