简单回锅肉

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作者: 琉璃颜伊
没有!

用料

简单回锅肉的做法步骤

步骤 1

先准备配菜,青线椒切片,小米辣切片,也可以其他红辣椒,蒜叶切段,蒜头切片备用

步骤 2

忘记拍前面步骤 肉一斤,肥瘦都有那种,提前一点冷水下锅,放葱姜片料酒十三香酱油煮开后小火煮10分钟,侵泡半小时,再捞出洗净切片

步骤 3

锅热少放点儿油

步骤 4

下肥肉部分翻炒煸出油脂

步骤 5

下瘦肉,一起翻炒

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步骤 6
步骤 6

放红烧酱油,鸡精,盐,耗油一起调味炒入味

步骤 7

拔一边,放蒜和辣椒

步骤 8

加点点盐在辣椒上,炒下辣椒

步骤 9

翻炒均匀后,丢一勺乡里剁辣椒,不丢也行,丢了味道更丰富,因为剁辣椒酸酸的,刺激肥锅肉更好吃哈哈哈

步骤 10

丢10几粒浏阳豆鼓增香

步骤 11

翻炒均匀后,倒小半碗水,一点生抽,焖出一点儿肉汁,再撒蒜叶

步骤 12

炒均匀放点胡椒粉(可以不放,我爱就放了)

步骤 13

起锅

步骤 14

起码准备3碗饭

菜谱创建时间:2020-10-21 12:13:35
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