第一次发视频没经验。大家别喷。味道还不错。 1:鸡胸肉切大小适当的块放入盆里。 2:辣椒粉、蚝油、盐、生抽、五香粉、料酒、适当的淀粉再少加点面、一个鸡蛋适当的水带手套抓匀。抓成面糊粘稠都裹在鸡块上。腌一会入味。 3:起锅烧油5层热下鸡块炸微黄、炸完再反复炸一遍金黄。捞出待用 4:锅烧热油、麻椒、干辣椒、蒜、葱白、下锅爆香放入鸡块、少加点生抽翻炒。出锅。