将山楂盐水浸泡一会洗净
锅中倒入适量水烧开
把山楂放在开水中煮
煮到山楂表皮微皱迅速捞起
如图上面一样
去蒂去核
已经去好核的山楂果肉
加入冰糖
加入玉米糖浆
加入水
小火煮至冰糖融化如图即可
把果泥倒入料理杯中
打成细腻的果泥（用的均质机无需过滤）
均质好的果泥无需过滤，果泥倒入锅中小火熬煮
煮到果泥可以挂在刮刀上面即可关火
把适量的果泥倒入烤盘中用刮板铺满整个烤盘（我这个是不粘烤盘，无需烘焙纸）
薄薄的铺一层果泥，烤箱上下火预热90度烘烤30分钟
待冷之后，用牙签沿着烤盘边缘刮一圈，取出果皮卷起来。
切成自己想要的大小
成品图如
蒸饪秘籍 1.煮山楂时不能用铁锅，山楂中的酸性物质会溶解铁锅中的铁元素，影响果泥中的味道，可以使用不锈钢，陶瓷，铜等材质的锅 2.山楂用盐水浸泡搓洗，再开水煮烫，有助于保持红润的色泽。 3.制作果丹皮不宜用口感特别面的山楂。