花生八爪鱼清水浸泡半个小时洗净切块备用,猪骨瘦肉飞水备用,瑶柱干洗净。木瓜去皮去瓤切大块备用,
木瓜挑生一点的,煲汤不需要太熟,切大块,不然容易煲烂。
水开后,放入八爪鱼干,姜片,花生,猪骨瘦肉,瑶柱干,大火煲30分钟后转小火煲1个小时,然后再放入木瓜小火煲40分钟放入盐即可。