鹰嘴豆提前一晚泡水，放在冰箱冷藏里避免变质。拿出提前泡发好冻在冰箱里的海参一只放入冷藏层缓慢解冻。（跟鹰嘴豆作伴，彼此熟悉一下）
解冻好的海参用热水侵泡，同时泡好的鹰嘴豆和小米一起放入炖盅，用勺子搅拌清洗5遍，加入250ml清水放入电饭煲中隔水煮20分钟，加入海参和姜丝继续煮15分钟，关火焖15分钟，放入一勺酱油搅拌均，可以开动了！滋补营养，天天健康！