秋意满满之蟹肉馅儿制作

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分享制作蟹肉馅儿教程。仅供参考啦!

用料

秋意满满之蟹肉馅儿制作的做法步骤

步骤 1

将绞好的猪肉馅儿准备好,还有剥好的螃蟹肉,蟹黄。用少许香叶、八角、桂皮、姜片用温水冲泡出调料水。

步骤 2

将鸡蛋打入猪肉馅儿中,顺着一个方向的搅拌,随便你喜欢顺时针还是逆时针。

步骤 3

准备好调料。

步骤 4

在办好鸡蛋的肉馅儿中,加入调料水少许,加入鸡精、盐、蚝油、芝麻油,然后继续一个方向搅拌。

步骤 5

将香葱剪碎加入上述肉馅儿中

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步骤 6
步骤 6

搅拌完觉得馅儿有点干,可以在加入一个鸡蛋,一个方向搅拌

步骤 7

然后加入蟹肉,觉得腥可以加入少许料酒中和一下

步骤 8

全程都是这样一个方向搅拌

步骤 9

如图完工,可以放置冰箱里冷藏几个小时等待入味。

步骤 10

饺子和馄饨只是皮儿不同,造型问题。此馅儿都可以尝试包一下。凑合看看,个人手艺只有这水平。

秋意满满之蟹肉馅儿制作的小贴士

1。调料水记得温水冲泡 2。记得一个方向的搅拌肉馅儿 3。香葱难切碎可以尝试剪刀剪碎 4。包完及时放入冰箱冷冻

菜谱创建时间:2020-10-22 19:51:29
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