启动加热功能Sauté, 热锅加油，放入牛肉末翻炒，变色后喷入2大勺料酒去腥
将炒出的肉末盛出，炒出来的水倒掉，主要是滤掉血水去腥
重启加热功能Sauté, 热锅加油，放入葱段，熬出葱的香味，大概1分钟，放入切好的香菇粒，炒香
放入炒过的肉末，加入黄豆酱，甜面酱，生抽老抽，搅拌均匀，加入适量热水没过肉末（水和肉一样高度），这里可以尝下咸淡，根据口味加入生抽 我用的是海天黄豆酱
启动手动档Manual, 10－15分钟，程序结束后5－10分钟放气打开锅盖
如果锅内水量多可以启动加热键Sauté,收干水分，让肉酱变得浓稠，一碗美味的肉酱就做好了
1.用这个万用酱可以做中式意大利面，请参考我的另一个方子 http://www.xiachufang.com/recipe/105968348/ 2.也可以用猪肉末熬制肉酱，Ruby的方子请参考https://mp.weixin.qq.com/s/mwlcJG2aCKecI1X6MXxR3Q