将鸭处理好干净，切块
鸭肉放入锅中，把姜放进去，加少许料酒，炝下水，煮差不多15分钟左右，看着这画面是不是有点恐怖
烧的过程中，准备配料备用
煮完后，捞起洗净。这里过水是一只鸭，奈何锅太小了，所以才烧了半只
热锅倒油，将鸭块倒入炒香，再加入料酒，盐，生抽翻炒均匀起锅！嫌麻烦这步可以省略，但炒下会入味些
打入电饭锅，倒入所有配料和冰糖，满过鸭肉的神仙水，当然也可以再多些，个人喜欢.然后盖上盖子按煲汤键即可，该干嘛干嘛去。差不多烧半小时左右就可以。条件允许的话，高压锅是最好的，既快，肉烧的又烂，减少时间
这汤好喝，肉又香。女性大姨妈走后，来碗可以补气血，薏米祛湿。值得尝试一下