将螃蟹的腮肺等处理掉 把螃蟹切成几块 （如果是大的梭子蟹 蟹腿可以用刀敲一敲 方便入味 ) 切面沾一层面粉 加入比炒菜多一点的油 把肉的切面煎一下 然后把蟹壳等所有一起翻炒变色 起锅
土豆滚刀切块 洋葱小米椒切碎 放油小火加入洋葱炒出香味 再加入咖喱块炒化 加入土豆翻炒一下 加入牛奶、椰汁、小米辣和螃蟹盖锅焖
后加入年糕再煮一段时间 翻动一下 加点盐调味即可