胡萝卜 肉 香菇切丁（香菇提前泡发）
起锅烧水 煮大米 水开后再煮5分钟左右
将半熟的米捞起来铺在砂锅内
起锅热油 加豆瓣酱 生姜 蒜 大葱 炒香
加入肉丁翻炒断生
加入香菇和胡萝卜丁翻炒 加入其他剩余调味料 翻炒均匀
加250ml水 煮开
将炒好的菜连汤汁一起浇在米饭上面
加盖焖煮 开始冒烟后转小火 15分钟后关火
喜欢吃厚厚锅巴的朋友可以适当加一点时间，用勺子拌匀
可以再加点葱花 更香哦 开吃开吃！😄