三明治电饼档
2020年10月22日早餐： 煎蛋培根片三明治
名称：煎蛋培根片三明治 食材准备： 吐司2片，切边备用 鸡蛋1个，打碗里搅拌均匀加一点点盐。 圆形培根片3片，卷成圆柱形。 生菜叶1片。 蛋黄酱适量。 拌匀的鸡蛋平底锅煎出来，切成比吐司片大小稍微小一点片。 切好的吐司先放一片在电饼档里，再放鸡蛋片，再放生菜叶（生菜叶要撕成比吐司片小），生菜叶上放适量蛋黄酱，再放培根片，再放煎蛋片，再放另外一片吐司片，盖上盖子，按下开关，静候1-2分钟，电饼档指示灯变绿即可取出。 三角对切，搭配猕猴桃、豆奶，早餐完成。
2020年10月23日早餐 芝士肉饼三明治
名称：芝士肉饼三明治 食材准备： 吐司2片，切边备用。 芝士1片或者2片。 肉饼1个。 肉饼：碎肉+洋葱+调料拌匀，事前捏成饼煎好。 切好的吐司先放一片在电饼档里，再放一片芝士，再放肉饼，（再放一片芝士，也可不放），再放另外一片切好的吐司，盖上盖子，按下开关键，自动加热，指示灯变绿，约1-2分钟左右，可取出。 三角对切，盛盘。搭配上西兰花、蛋黄酱、猕猴桃和一杯蛋白粉，即做好一个小朋友早餐套餐。
2020年10月24日早餐 南瓜芝士三明治
名称：南瓜芝士三明治 食材准备： 吐司2片，切边备用。 芝士1片或者2片。 南瓜1小块。 南瓜： 切薄片，保鲜膜裹起来，铺平放入微波炉，600w加热1分半至2分钟左右，取出，捣碎，不够甜的可以加一点点蜂蜜或白砂糖调味。 切好的吐司先放一片在电饼档里，再放一片芝士，再放捣碎的南瓜泥，（再放一片芝士，也可不放），再放另外一片切好的吐司，盖上盖子，按下开关键，自动加热，指示灯变绿，约3-4分钟左右，可取出。 三角对切，盛盘。搭配上西兰花、蛋黄酱、酸奶和一杯蛋白粉，即做好一个小朋友早餐套餐。
南瓜切片、加热后捣碎以及芝士片。我准备的南瓜太多，没用完，实际三四片薄片应该就差不多了。
2020年10月25日早餐 名称：生菜培根片三明治 食材准备： 吐司2片，切边备用。 生菜适量。 培根片4片。 蛋黄酱适量。 切好的吐司先放一片在电饼档里，再适量涂抹蛋黄酱，再放生菜，再放对折的培根片，再放生菜，再放另外一片切好的吐司，盖上盖子，按下开关键，自动加热，指示灯变绿，约3-4分钟左右，可取出。 三角对切，盛盘。搭配上圣女果、半个水煮鸡蛋、酸奶和一杯蛋白粉，即做好一个小朋友早餐套餐。（今日上班出门急，未拍早餐全家福😊）
市售有不切边的三明治机。 但我购买的是需要切边的，所以我每次都吐司面包切边，切完后放入电饼档，每条边和电饼档边之间有1cm左右的距离。所有的菜都要比吐司片小，不可以冒出去，不然难以盖上盖子，压扁的边压不好。 如果是不需切边的三明治机，就不用切边啦～ 食材真心任意搭配，只要敢想，就能做出来（笑）