1.面粉＋酵母＋温水，水一点点加，用筷子搅成絮状，揉成三光面团，发酵两倍大 2.肉馅＋葱姜用绞肉机搅碎，放入碗中，加入生抽＋老抽＋蚝油＋盐，顺时针搅拌上劲 3.在肉馅中加水继续搅拌，直至把水全部吸收（可以分几次加入），最后把香油加入搅拌，这样可以锁住水分
包包子步骤省略………… 包好的包子放在蒸架上，盖上盖子醒发十分钟 冷水上锅，上汽后蒸十五分钟，再焖五分钟，出锅啦～