梨子,银耳(雪耳)
所有的药材准备
银耳另外浸泡,其他药材洗干净,加清水浸泡半小时
浸泡半小时后开始煲,大约煲1小时
煲了约1小时后的图片
沙参可折断后加入银耳和梨子
银耳处理:泡软后剪掉头部,然后抓碎洗干净继续浸泡
梨子去皮去芯切小块备用
加入梨子
加入银耳,如果喜欢软糯口感,一开始冷水的时候就加入一起煲
差不多好的时候加入适量冰糖,煲糖水整个过程约2小时
待糖溶化即可以了,先不要一下子加太多冰糖,根据自己喜欢的甜度去逐渐增加调整(麦冬和海底椰不吃)